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代代安寧梁玳寧

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「通便靈丹」西梅乾

梁玳寧著 2009/9/16

對於應付便袐,人人有不同的法寶,有人要吃橙子,有人要靠奇異果 / 香蕉 / 木瓜……,不過,西梅乾 (Plum,又稱洋李乾) 卻是公認的「通便」靈丹,若加配一杯「果子鹽」 Fruit Salt,就更是天下無敵了。日日倚賴不應該,但久不久來一次大腸「大掃除」,卻是保健美膚的好方法。

西梅乾除了能使糞便變得鬆軟,治療便袐,也有其他好處。美國加州大學和明尼蘇達大學曾合作做過一個實驗,讓多位膽固醇偏高的男士每日吃12枚西梅乾,結果顯示,他們的壞膽固醇果真下降了。

所以,在早餐時吃的燕麥片裡,不妨加幾枚西梅乾,既減低甜度,使之較好入口,亦可雙劍合璧,帶走體內毒素和壞膽固醇,並有助預防結腸癌、減少腎結石、心臟病和中風的危機。

西梅乾可說是胡蘿蔔素的極佳來源,它所含的鉀量豐富,可助降血壓,所含的硼,亦可助更年期後的婦女保存體內的雌激素,以利鈣質的吸收,端是好物。

不過,初吃西梅乾,易引腹脹或胃腸不適 (宿糞被逼移位啊!),一下子別吃太多,須讓自己適應,又或者留待可以整日獃在家裡,無外出要務之日才開始。同時,五顆大的西梅乾,已含115個卡路里的熱量,怕「增磅」者,必須同時減少其他食物的熱量攝進喲。


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