香港人愛「吃」、「喝」、「玩」、「樂」，「吃」總是放第一位。無論是喜慶節日或是朋友聚會，都愛大吃一頓，自助餐是最好的選擇。怎樣吃得開心又放心，總有一些妙法。

自助餐飲食法則

• 避免空肚吃自助餐，進餐時先吃一些水果、乳酪、三明治或穀物。
• 不要在食物桌旁徘徊，選取食物後便離開。
• 選擇未經烹調的菜類時，可選用芝麻沙拉醬、涼拌醬和辣調味醬汁，避免乳脂狀的選擇。
• 避免煎炸或高脂肪食物，如香腸卷。
• 選擇去皮雞或火雞片和魚類。
• 如果要吃甜點，選擇較小的份量。
• 以堅果及果乾代替甜點。
• 進食時不要喝大量的飲料，會稀釋消化分液和減低其功效。
• 要慢慢及完全咀嚼食物，這是消化過程中重要的一環，能減低過量進食的情況，給腦部有充份的時間發出飽感的訊息，亦能減低腹脹和消化不良的機會。
• 選擇各式各樣的蔬果，它們含豐富纖維、抗氧劑、維生素和礦物質，而且低脂肪。
• 吃肉類時，應選擇一般大小的份量而避免進食多片一兩口能完成的小件。

飲品貼士

• 紅酒是節日飲料，但過量反而減低紅酒的益處，所以只能淺嘗。
• 盡量選擇天然飲料，因它們含有較少添加劑或化學品，飲用過量可能會導致頭痛。
• 伏特加酒類含高濃度酒精，對身體造成損害。
• 選擇純果汁，蘇打水或礦泉水作為調酒飲料，避免含糖的選擇。
• 不要讓他人經常加滿你的杯子，盡可能在完成整杯飲品後才添加，那可計算飲用了多少。
• 飲用酒精類飲料時，多喝水以防止缺水的出現。
• 以礦泉水加冰或檸檬代替酒精飲料。
• 避免有氣甜味飲料，它們含高糖份、糖精和添加劑及容易飲用過量。

聖誕節自助餐食物卡路里