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飲食有法可改善情緒 2008-9-3

改善情緒的飲食法

情緒病困擾不少港人,有些人常感抑鬱,有些人則徹夜難眠,有否想過以飲食來幫上一把?有營養學專家指出,三文魚等食物可令人感愉快,而香蕉等食物則可令人放鬆,以下改善情緒的飲食法定要切記。

張小姐今年40歲,從事文職,因經常外出用膳,加上平日無零食不歡,威化餅和甜食更是她的最愛。她常感悶悶不樂和精神緊張,以致睡眠欠佳。有次報讀營養學的課程,營養師與她傾談後,發現她在日常飲食中,吃得太多澱粉質和油脂,同時吃得太多朱古力,於是建議她多吃蔬菜和蛋白質、以黑朱古力代替一般朱古力,戒飲咖啡、臨睡前喝微溫的奶。數個月後,她發覺心情漸平伏下來,人變得快樂。以上個案在本港相當普遍,無論工作、家庭甚至股市,都可構成壓力的泉源,形成不少情緒問題,如焦慮症、抑鬱症、過度活躍症。註冊營養師何偉滔說:「腦部會製造一種叫『神經傳遞素』的賀爾蒙,當神經傳遞素的數目不足時,容易令人出現情緒問題。」

《香港經濟日報》

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