橙、蘋果、士多啤梨、醋等酸味食物，是否也等於酸性食物？絕對不是！食物的酸鹼性並非依靠味蕾來分辨，而是以消化及代謝過程後，其最終產物的酸鹼值判斷。以「醋」為例，其味道雖然帶酸，但進入人體後，可改善體質而呈微鹼性，有助身體排出各種毒素如尿酸等。

一般人體正常呈微鹼性(血液pH值約7.35-7.45)，不良生活及飲食習慣會使體質轉為酸性，體內細胞功能就會轉弱，減慢新陳代謝及排毒速度，加重腎臟、肝臟的負擔。「酸性體質」者常感到失眠、疲倦、腰酸腿痛、記性減弱、頭昏耳鳴、腹瀉便秘等。有調查顯示，85%的痛風、高血壓及癌症患者的體質亦呈酸性。醫學專家更認為：人體的酸性化是「百病之源」！

話需如此，但我們也不應只側重吃鹼性食物。人體需要不同食物提供營養，才能維持正常的生理功能，謹記不可過分偏食！

不要被味道騙到！

不少會員以為webber naturals整腸蘋果醋屬於酸性食物，認為每天進食必定令體質變酸，其實蘋果醋進入體內後，可平衡體內酸鹼值，鹼化體質，促進食物消化及代謝，排毒美容。膠囊設計，方便易服！

酸鹼食物表

強酸性食物﹕蛋黃、乳酪、以白糖製成的高糖份甜品、金槍魚、比目魚、動物內臟
中酸性食物﹕火腿、煙肉、雞肉、豬肉、牛肉、鰻魚、小麥、麵包
弱酸性食物﹕白米、花生、啤酒、朱古力、三文魚、龍蝦、銀鱈魚

強鹼性食物﹕葡萄、茶葉、黃瓜、紅蘿蔔
中鹼性食物﹕黃豆、蕃茄、香蕉、士多啤梨、蛋白、西蘭花、菠菜
弱鹼性食物﹕西芹、四季豆、蘋果、豆腐、馬鈴薯