不少膽固醇超標人士都會進食燕麥片，以助清除血液內的壞膽固醇，燕麥原來不單止是壞膽固醇殺手，更是長者護腦的必備食品。澳洲一項研究初步發現長者每日吃一碗燕麥粥，不但可提高集中能力及專注力，更有助改善情緒，專家計劃研發具有治療效用的燕麥精華產品，相信有助長者護腦。
多吃燕麥對健康有不少好處，除可降低膽固醇，其高纖維量有助保持腸臟暢通，南澳洲大學最近更發現燕麥對預防長者腦部退化有幫助，研究招募了60名沒有進食麥片習慣的長者，分別食用早餐燕麥片及燕麥精華24周，發現長者的專注力有明顯改善，而食用燕麥精華的一組長者集中力更好。
研究雖然沒有正式記錄長者的情緒變化，但大部份人在完成研究後均表示，食用燕麥後情緒波動減少。
《蘋果日報》