哈佛大學在1994年美國醫學學會期刊 (JAMA)發表研究,顯示成年女性每天喝小紅莓汁可降低帶膿尿的尿菌症風險達52%。
研究將成年女性分為2組,其中小紅莓汁組每天喝約300毫升小紅莓汁,為期6個月;而對照組則喝外觀和味道相近的代替劑。測試者每個月收集6次乾淨排泄的尿液做細菌和白血球數檢驗,以判斷是否受泌尿系統感染(帶膿尿的尿菌症)。
結果發現,小紅莓汁組比對照組平均減少帶膿尿的尿菌症風險52%。由第2個月開始,小紅莓汁組有助減少感染的功效明顯出現,而此效果之後持續4個月都可維持穩定。
此外,研究更把小紅莓汁和對照組的樣本作試管實驗,檢驗小紅莓汁和代替劑對抑制大腸桿菌的附著作用。結果顯示,小紅莓汁樣本具抑制大腸桿菌的附著作用;而對照組樣本對大腸桿菌則沒有抑制功效。
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