主要成分介紹
銀杏 (Ginkgo), 學名Ginkgo biloba,又名公孫樹;植物學歷史記載,專家估計銀杏樹生長於地球已超過2億年之久,故又有「活化石」之名,意思是長於恐龍時代的植物,亦是現存最古老樹種之一。就正因為銀杏樹曾飽歷冰河時期的地質大變動,但仍能抗菌抗毒並堅毅活到現在,故其抗禦惡劣環境的能力,極其驚人。
銀杏的果實在中國被稱為白果,中國人服用白果已逾5千年;不論在傳統藥膳或民間甜湯,白果都極其歡迎。在明朝李時珍本草綱目所記載,白果性平,味甘、澀、苦;歸肺、腎經;含小毒,屬祛痰藥類;主治痰多喘咳,帶下白濁,遺尿,尿頻;書中更以「葉似鴨掌」來形容它。
至於西方,於18世紀初期,銀杏被引進歐陸國家,但當時銀杏只被視為觀賞植物;直到20世紀中葉後,科學家才研究出蘊含在銀杏葉子萃取物的活性物質,原來能夠促進腦部及神經細胞的活動能力。後來,各國的科研專家,就積極地研究及發表關於銀杏的藥效與應用。就在短短數十年間,銀杏就成為了西方最受歡迎的天然草本健康補充品之一。