有些資料說可以防病，有些說會致病，究竟孰是孰非？另外，喝多少才算是「適量」呢？

酒精確實有很多好處：可以消炎，使動脈保持年輕，減少患心臟病或中風等的危機，連皺紋也較少。可是，要是像運動員喝飲料般咕嚕咕嚕地猛灌，罹患癌症和其他疾病的風險就會大增。

因此，喝酒一定要「適量」，也就是：男性每晚1-2杯，女性每晚半杯至1杯（一連幾天滴酒不沾，留到玩撲克牌或看球賽的那天晚上連喝7杯，絕非健康的習慣）。

1杯的概念是：葡萄酒為150毫升（約5安士），烈酒為45毫升（約1.5安士），啤酒為360毫升（約12安士）。男性每日飲酒超過2杯半，女性超過1杯半，都不健康。

摘自《讀者文摘》2006年12月號