海參營養價值高,對長者尤其有益
2020-01-08
海參含多種礦物質,功效全面,適合不同人士

海參營養價值高,而膽固醇含量極低,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,加上含有鈣、磷、鐵、維他命等多種微量元素,適合代謝綜合症患者食用。此外,海參肉質細嫩,易消化,適宜老年人、兒童以及體質虛弱人士食用。海參中的海參多糖可降血脂,抑制血液凝結,有預防心血管疾病的功效。醫學界認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人士若長期堅持食用海參,對治療及緩解病症有良好效果,減少代謝綜合症的發生。現代研究表明,海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,預防動脈硬化及糖尿病等作用,對長者尤其有益。

海參性平,入心、腎、脾、肺經,有良好藥用價值。中醫認為能補腎益精、壯陽療痿、滋陰補血、調經、養胎和利產。海參還有補腎滋陰、養顏烏髮的作用,達致延緩衰老,改善膚質的效果。

中醫一般建議眩暈耳鳴、腰痠乏力、夢遺滑精、小便頻數等虛勞患者,可適量服用海參作為食療之補品。海參還可以抗衰老,提高免疫力,促使新陳代謝旺盛和血液流暢。因此,對高血壓患者最為適宜,持續服用可改善陽痿、遺精、血管硬化、冠心病等問題。

《am730》

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