【處暑湯水】改善睡眠先調理脾胃!百合蓮子栗子湯健脾補腎,秋天瞓得好
2020-09-04

【etnet《經濟通》專訊】

「不知怎的,整天都很疲倦。」Francis說。

「睡不得好嗎?」我問。

「都睡了八小時。很足夠吧。」Francis一邊說,一邊數手指。

「甚麼時間入睡呢?」我問。

「兩點。太早睡不著。」Francis說。

「正常來說,晚上九時至十一時會有睡意,然後就寐。我們日常生活跟隨太陽,日出而作,日入而息。早上太陽升起來,人的氣血也隨之升發,因此我們張開眼睛,開展一日的活動。到了下午,太陽下山,人的氣血也隨之往下收降,我們開始感到疲倦。到了晚上九時十一時,太陽距離我們最遠,身體氣血降至最低,自然想睡覺。

簡單來說,我們醒來活動,使用能量。我們睡覺,儲藏能量。兩點才睡,這時太陽預備出來了,陽氣開始升發,我們才去睡,這是逆天而行。打個比喻,當手機的用電量去到百分之二十,手機會提示要充電了。如果我們不去充電,直到手機的電量至零才不得不充電,這樣手機的電池很易壞的。」我說。

「可是我十二時上床是睡不著的!」Francis苦惱地說。

「這是因為我們太忙了。常常看手機,不斷刺激眼睛,身體不斷提取能量。而且滿腦子都是工作,不停思考,又要動用體內氣血。這樣支取能量,我們如何能睡得著?」我反問。

「聽說睡前浸腳有幫助,真的嗎?」Francis問。

「我們不能入睡,因為身體的氣血向上升,不能往下收。用溫水浸腳可以改善氣血運行,有助氣血往下降,所以浸腳的確有助入睡。

飲食方面,睡眠先調理脾胃。胃不和則臥不安,脾胃處於身體中央位置,氣血升降必經之路,脾虛不運阻礙氣血下沉。蓮子是好選擇。蓮子性平,味甘、澀,入脾、腎、心經,能益腎固精,補脾止瀉,止帶,養心。睡覺時氣血會於腎中儲藏,失眠會導致腎虛,腎虛亦會影響睡眠。所以補腎也很重要,栗子性溫,味甘、平,入脾、胃、腎經,功效包括養胃健脾,補腎強筋,活血止血。桂圓,即龍眼肉,性溫,味甘,入心、脾經,能補益心脾,養血安神。處暑過後,秋燥會損傷人體肺陰,百合可搭配蓮子服用,效果更佳。百合性微寒,味甘,入肺、心經,能養陰潤肺止咳,清心安神。這些材料可煲成處暑湯水,就算沒有睡眠問題,也可飲用。」我說。

「飲後就會睡得好嗎?」Francis問。

「若只是近數天睡不好,飲用此保健湯水一般會有幫助。如果失眠嚴重,又或喝了湯效果不顯,則要處方中藥了。」我說。

百合蓮子栗子桂圓瘦肉湯(4人份)

材料(4人分量)︰

蓮子1兩、百合1兩、栗子6粒、桂圓半兩、生薑2片、蜜棗2柆、瘦肉半斤

製作方法︰

1.瘦肉汆水。
2.所有材料(除百合)加8碗水,大火煲滾後改細火再煲2小時。
3.加入百合再煲1小時。
4.最後加少許天然鹽。

轉載自:
專欄:食療新意思

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