點解起床後不覺肚餓?可以不吃早餐嗎?營養師拆解!
2021-06-25

早餐是全日最重要的一餐,相信大家都聽過。既然那麼重要,當然要吃優質一點。但是,如果起床後一點也不肚餓,應否食?

1. 睡醒改變賀爾蒙水平

睌上睡覺時,體內某些賀爾蒙水平會有所波動,這些波動改變食慾。研究發現,早上的腎上腺素水平一般都傾向較高。研究人員相信這種荷爾蒙透過減慢胃部排空時間,去壓抑食慾,增加分解儲存在肝臟及肌肉中的碳水化合物,為身體提供能量。所以即使晚飯後10幾小時,都好像不太肚餓,這是身體正常的機制。

另有亦有研究指出,飢餓賀爾蒙水平在早上較晚上亦通常較低,這解釋為何朝早起床通常不覺肚餓。

2. 處於壓力期

當焦慮及情緒低落同時出現,絕對會影響胃口;感到壓力亦會導致睡眠障礙、疲勞等症狀。此外,焦慮亦會增加壓力賀爾蒙水平,導致食慾下降。

然而,焦慮與情緒低落的影響因人而異;有些研究發現,有些人則相反,感到壓力及焦慮時候,會食慾大增,不停地進食。

無論導致食慾不振還是食慾大增,生活壓力對胃口有一定程度的影響。

3. 處於排卵期

女生通常處於排卵期(即周期約第14天),雌激素賀爾蒙水平會上升的,通常食慾都因此而降低。

4. 之前的晚餐仍覺飽

當你早上醒來不覺肚餓,也有可能是你之前的晚餐或宵夜吃得太豐富了;如果晚餐含高脂肪或蛋白質,情況或會更明顯。 這兩款營養素可以減慢胃部清空時間,令飽足感維持更長時間,直至翌日早上。

起床後不肚餓吃不吃早餐?

當一早醒來你不覺得肚餓,不要急。不妨先梳洗換衫,稍候片刻,不需要覺得肚餓,只需不覺得飽滯就可進食早餐。

如果你完全無胃口,就進食少量營養豐富的食物,例如數茶匙乳酪、一兩口雞蛋或燕麥來刺激胃口。又或者,吃一些平時至愛食物,或可刺激胃口。進食後身體仍覺不適,就不要勉強繼續了,轉喝飲品先維持水份。如果早上持續沒有胃口,需找醫生作詳細檢查。

轉載自:
專欄:欣欣食乜嘢

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