近年歐美掀起一片「健康飲食」風潮，當中備受矚目的食品包括仙人掌果。胭脂仙人掌果(Nopal Cactus Fruit)，起源於一萬二千年前墨西哥的火山地區，自古已被當作食物及藥材，其營養優勢歸功於火山土壤、乾旱氣候及高海拔的生長環境，食療價值極高，墨西哥人喜愛添加於佳餚中。由於蘊含18種氨基酸、豐富膳食纖維、超級抗氧化物「甜菜紅」、多種維他命(A、B1、B2、B3和C)及礦物質(鉀、鈣、鎂、鈉和鐵)，而且低卡路里含量及低GI值，因而被喻為「野生的超級食物」。

肥胖剋星，舒緩偶發性便秘
由於膳食纖維含量極高，有助調節食慾，使人產生飽肚感，同時幫助身體分解和排泄脂肪，減少體內脂肪含量，而且卡路里含量低，是理想中的減肥食品。豐富的膳食纖維和粘液質亦有助促進腸道蠕動，令食物暢順通過，解決偶發性便秘問題。

增強免疫
超強抗氧化物－甜菜紅(Belatains)，有效止痛，緩解痛楚，同時清除體內毒素，保護細胞中免受毒素積聚而產生疾病如：心血管疾病、神經系統疾病、肺疾病以至頑症等，全面提升免疫力。其蘊含的氨基酸亦有助為人體提供能量，減少疲勞狀況。

保護肝臟，養顏護膚
仙人掌果的特強抗氧化功效，有助抑制自由基，減輕肝臟負擔；同時其蘊含大量胡蘿蔔素，在進入人體後可轉化為維他命A，能刺激皮膚新陳代謝，促進細胞再生，令肌膚保持光潔潤澤。

護心降醇，調節血糖
胭脂仙人掌果具抗菌、抗氧化功能，能吸收油脂和膽汁酸，大大降低血膽固醇量，促進心血管健康；此外，它亦被視為「糖尿病的恩物」，有助促進體內葡萄糖轉化成能量的過程，加強胰島素敏感度，天然降血糖。

舒緩宿醉症狀
美國有大學研究顯示，胭脂仙人掌果有助減輕酒精對人體造成的負擔，舒緩宿醉症狀如噁心和口乾等。

La Tierra®是西班牙語，有「大地」的意思，其含意是由「大地」豐富的資源孕育出優質的全天然健康超級食品。La Tierra®旨在提倡健康及可持續的生活，為確保產品質量及減低成本，La Tierra®直接向原產地的農業合作社採購及檢測，減省不必要的中間人費用並保障農民得到公平酬勞。

La Tierra®有機胭脂仙人掌果粉，嚴選自墨西哥優質上乘的胭脂仙人掌果實，顏色鮮艷，甜美多汁，在提取過程中採用42℃以下的低溫處理，確保其蘊含的豐富營養可完全保留，原材料均屬非基因改造，不含麩質、無添加糖分及防腐劑，並獲取美國農業部(USDA)有機認證及俄勒岡州耕地有機認證(OTCO)，確保成分天然、安全、有機，令用家食得安心。

美國農業部有機認證(USDA) 通過嚴格審查，確保產品原料的種植過程中沒有使用任何化學肥料、人工殺蟲劑或經過基因改做，並限制只有使用最少95%以上有機原料的產品方獲准印上“有機”認許標籤。

俄勒岡州耕地有機認證(Oregon-Tilth Certified Organic)致力提倡可持續有機農業的發展，於促進土壤健康、保護天然資源的可持續發展，同時防止環境惡化，從而維持有機食品的供應。

把仙人掌果粉開水或加入果汁飲用，亦可配合你喜愛的酸甜蔬果，製作綠色特飲。

食譜推介
有「營」甜品：胭脂仙人掌菠蘿特飲

材料 (2人份量)：
橙 1杯、菠蘿 1杯、西芹 1條、胭脂仙人掌果粉 1.5湯匙、蜜糖 1湯匙
做法：
把所有材料放入高速攪拌機打勻。可隨喜好加冰。

食譜來源：La Tierra、圖片來源：互聯網

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