蛋白質有「生命積木」之稱，遍布人體各部分，包括肌肉、器官、骨骼、皮膚及頭髮等，是構成人體細胞的主要成分之一，維持日常機能運作，修復細胞。註冊營養師兼專欄作家曾欣欣表示，「蛋白質對身體的益處多不勝數，從減重至或有助於穩定血糖水平，大至維持身體各個器官運作，小至手指甲及頭髮等健康，蛋白質都是必不可少。一般肉食者都會可以攝取足夠蛋白質，但對於正進行增肌運動員、積極減肥減脂人士、素食者及某些長者（例如有吞嚥困難或患有慢性疾病），就可能需要另找途徑去補充蛋白質。」據美國知名健康網站healthline.com，豌豆蛋白或有助於穩定血壓及膽固醇，維持心血管健康，另亦有加拿大渥太華大學文獻指出蛋白水解物有助抗炎。

Simply Zero【無添加有機植物蛋白素】主要由有機豌豆蛋白及有機糙米蛋白製成之完全蛋白，提供9款必須胺基酸，每一勺蛋白素提供16克蛋白質及7毫克鐵質，無糖及代糖，亦無化學添加劑令粉末達到即溶效果，最適合加入需要攪拌的食譜之中。產品100%加拿大製造，天然有機，不含如乳化劑、增稠劑、人造香料、乳糖及防腐劑，適合素食者、增肌減脂、飲食不均衡或有乳糖不耐症人士。

每日所需蛋白質份量
每天需要進食多少蛋白質？最低份量是多少？減肥減脂人士又需要多少蛋白質？健身増肌者呢？蛋白粉可以點用？註冊營養師曾欣欣教你如何用蛋白粉於日常飲食。

【羽衣甘藍Green Smoothie】提供全日所需維他命C及21克蛋白質，低熱量，健康美味。

Simply Zero是由加拿大註冊營養師曾欣欣Gloria Tsang建立的健康食物品牌。曾欣欣抱著簡單飲食理念：“Eat Better, Not Less”，生產了無添加素食蛋白粉並大受歡迎。由於市面上大部分蛋白粉都含有添加劑及糖分，因此曾欣欣與其團隊研發了零添加的配方，於加拿大生產，並獲得加拿大有機認證，天然簡單無添加！

由加拿大食品檢驗局（CFIA）簽發的有機認證。根據加拿大有機標準，產品有機含量必須在95%以上方可列出「有機」字眼或印上「有機」標誌。

產品用途廣泛，適合作為DIY美食的材料：

1.混合飲品
例如豆奶或咖啡，甚至製作Smoothie等，只需20秒至1分鐘即可溶解蛋白素。

2.含水的料理
例如湯或糖水，每1勺蛋白素只需添加125毫升水。

3.烘焙食譜
可作麵粉使用，例如曲奇、蛋糕或鬆餅等，每1勺蛋白素代替四分一杯麵粉。

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• 此產品可能含有常見致敏原，例如：甲殼類、奶、魚、小麥、大豆及木本堅果。
• 開封後請緊記把袋子密封好，請置於陰涼乾燥處。
• 產品內含有以小包盛載的矽膠，有助於保持新鮮度，不要撕開及食用。
• 為確保最佳品質，並盡快食用完畢。

• 此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。

• 本資料只供參考，並不作診斷或治療之用。

• 由於原材料採購受季節影響，每批製成品的顏色或有不同，惟絕不影響產品質素及功效，安全食用。