不少都市人日常有吃小食的習慣,如能選擇合適的食物,除可為身體補充能量及醒腦提神,更可達致保健養生的效果。惟坊間的小食多屬高鹽、高油、高糖食品,稍一多吃,身體隨時因攝取過多熱量而體重暴升,更會提高患上慢性疾病的機率。因此,選購時宜細心挑選營養價值高的健康小食,避免墮入「三高」陷阱。
嚴選原材料來自台灣、品質優良上乘的天然香菇,採用真空脫水技術處理,使其豐富營養得以完整保留,過程中不經油炸及無添加防腐劑,口感爽脆香甜,絕對是新派的養生健康小食。
香菇,又名冬菇,乃中醫常用草藥之一,《本草綱目》曾記載其食用療效極高,被封為「食物中佳品」;此外,香菇富含蛋白質、膳食纖維、維他命B雜和D,以及銅、鐵、鉀、硒、鎂等礦物質,故有「菇中之王」、「蔬菜之冠」等美譽;日本人稱它為延年益壽的「妙藥」,歐美科學家亦視它為「超級食物」,尤其適合關注三高、消化不良、免疫力欠佳及素食者食用。
1. 三低兩高
香菇屬低熱量、低脂肪、低升糖指數(GI值)、高膳食纖維和高蛋白質的食品。
2. 強化免疫,對抗頑症
研究證實香菇內含抗頑物質「β-葡萄糖苷酶」(β-Glucosidase),有效強化免疫,抑制頑細胞生長;美國史隆凱特林癌症中心(Memorial Sloan-Kettering Cancer Center)指出,香菇富含香菇多醣(Lentinan),具抗病毒及護肝之效,對乙型肝炎、肺、乳、胃、結腸、直腸及子宮頑症等極具療效。香港中文大學一項研究顯示,香菇為高效抗氧化食物,當中的硒能消除致頑症的自由基。
3. 關注三高,降醇護心
香菇內含獨特的成分-香菇嘌呤(Eritadenine)及香菇精(Lenthionine),有助降低膽固醇及預防血小板積聚,避免形成血栓,保持心臟健康;同時可促進血液循環及降低血壓,乃關注三高人士的食療佳品。
4. 有助補血,強健骨骼
香菇為銅的最佳植物性來源之一,每100克便含有0.9毫克的銅,正是成人每日建議攝取量的45%。人體缺乏銅會導致血氣不足、皮膚變差、骨質疏鬆等問題。此外,香菇含有一般蔬菜所缺少的麥角固醇(Ergosterol),它能轉化為維他命D2,提升鈣質吸收,強健骨骼。
5. 美容養顏、護髮養髮
香菇蘊含豐富維他命、礦物質,有效提升肌膚素質,抑制黑色素,使其保持紅潤兼富彈性,同時保持秀髮烏黑亮麗,減少白髮生長,延緩衰老。
每天適量食用
香菇、麥芽糖、植物油、鹽
營養價值極高,是中醫常用草藥,也是「山珍」之一,味甘性平,歸肝、胃經,有補肝腎、健脾胃、益氣血、增智慧、美容顏等功效。此外,國際科研證實香菇蘊含多種獨特成分,有效強化免疫,抵禦頑症,對維持人體健康極具裨益。
本資料只供參考,並不作診斷或治療之用。
由於原材料採購受季節影響,每批製成品的顏色或有不同,惟絕不影響產品質素及功效,安全食用。